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“大观园”的美味神话──献上一品红楼宴

演讲题目:“大观园”的美味神话──献上一品红楼宴

演讲人:朱嘉雯(台湾红楼梦研究学会会长,台湾宜兰大学副教授)

时间:2016年3月17日(星期四)下午15:30—17:00

地点:同济大学四平路校区图书馆一楼报告厅

主办:同济大学妇委、同济大学图书馆、同济大学国际文化交流学院、上海华文教育基地

附:演讲摘要

千百年来,人类对于美食的追求情怀,不曾亚于热恋时的激情。在阅读《红楼梦》的过程里,读者总是不经意地滑入那些令人欢愉的饮食情境中,忘了身在何处。本演讲将重现曹雪芹笔下精彩而且繁复的饮食工艺,悠游于各种甜品、佳肴、蔬果、香茗的同时,深刻体会红楼盛宴的百变风情。  

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